JOSE ANDRES Y FERRAN ADRIA EN NYC

Los chef inaugurarán a final del próximo año un espacio dedicado a la comida española en el complejo de Hudson Yards.

José Andrés se atreve finalmente con Nueva York. Y lo hace a lo grande, sumando fuerzas con Ferran y Albert Adrià en un ambicioso proyecto que servirá de plataforma para dar aún más relevancia a la cocina española en Estados Unidos. El templo culinario del trío de chefs se inaugurará al final del próximo año en el nuevo complejo de negocios que se construye en Hudson Yards, al oeste de Manhattan. Será un espacio que seguirá una idea similar a la de Eataly, de Mario Batali, uno de los lugares más populares en la ciudad de los rascacielos.

El local tendrá 3.250 metros cuadrados de superficie y estará situado a la altura de la calle 30 con la Décima Avenida, a los pies de High Line, una de las zonas que más rápido se está desarrollando en Manhattan. La idea de Andrés y los hermanos Adrià es que este espacio sirva para presentar al público neoyorquino los diferentes conceptos de la cocina española. Las tapas, por supuesto, ocuparán un lugar central en este local, en el que también se podrán comprar productos españoles para llevar a casa.

 

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